Stravování ve školních jídelnách se má po letech dočkat kýžených změn. Vedle kvalitnějších a lokálních potravin by se měla rozšířit i nabídka bezmasých jídel: děti mají mít na výběr ideálně aspoň jedno bezmasé jídlo každý den, což podporuje i celosvětový trend, kdy se lidé, a to nejen vegetariáni, snaží omezit spotřebu masa na udržitelnou míru, a odlehčit tím planetě. Modernizační záměr má však své kritiky, kteří staví na obavě, že dorost bude mít málo bílkovin, pročež ho postihnou výživové problémy.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *